西洋参和人参到底差在哪？一句话分清

一句话版本：人参偏温补，西洋参偏平和。两者同属五加科，有效成分相近，但传统使用上，人参「上火体质慎用」的说法常见，西洋参则以「凉补」著称，秋冬干燥、容易口干的人群更多被推荐西洋参。是否适合自身体质，请以中医师的面诊意见为准——下面的对比帮你听懂医生在说什么。

四个维度对比

选购上最容易混的三件事

「花旗参」就是西洋参的别名，不是另一个品种。听到「花旗参」三个字加价卖的，警惕。

进口与国产的差别在口感与参味浓淡，不在「绝对高低」。加拿大、威斯康星的货价格高，国产良田种植的参性价比也不错。

切片越薄不一定越好——片型是加工方式，关键看断面菊花纹、气味和密度。整支参买回来让店家现切，是最不容易被调包的方式。

体质问题听医生的，品质问题看凭证。买西洋参时让店家把产地、干度和切片方式说明白，能开票的店，售后才有抓手。