冬虫夏草怎么分辨真假？主要防这三种假货

分辨虫草真假，先知道市场上假在哪儿：一是用亚香棒虫草、凉山虫草等近缘品种冒充；二是插签增重（虫体里插铁丝、牙签）；三是染色做旧。真那曲、玉树产区的冬虫夏草，特征非常具体，一条条对照即可。

真虫草的六个特征

「虫体」有 8 对足，其中腹部 4 对最明显，凸起清晰；亚香棒虫草的足不明显。

背部环纹：真虫草背部有 20–30 条近环纹，头部三纹粗而明显，即所谓「头三纹」。

「草」从头顶单出，不分叉；断草、双头的要单独看。

断面：掰开虫体，断面平整、有明显消化腺（俗称「V 字」或黑心线）。

颜色：自然黄棕色，腹面有 8 对足痕；颜色发黑发暗或鲜亮反常的警惕做旧、染色。

闻味：菌菇般的腥香；有霉味、硫磺味的直接放弃。

两个增重陷阱

插签：对着光看虫体，有不自然硬块或细长影子的，掂着分量明显压手的，让店家当面掰开验证。重度上粉挂泥：掂在手里「坠手」、断面有泥沙感，可以要求水洗后称重对比，掉分量太多的问题就大了。

虫草的单价高，一两克的差价就是几十上百块，所以按克称重时看着店家操作、确认秤准。我们店的虫草都是当面验货、当面称重，插不插签掰开看，买得明白。