西洋参入汤，苦甘参香能给汤加一层层次，搭配得当比泡水更「家常」。四个经过验证的搭配，按操作难度从低到高排。
| 汤谱 | 做法要点 | 特点 |
|---|---|---|
| 西洋参石斛鸡汤 | 参片 5 克 + 枫斗 6–10 粒，鸡汤炖至将成再放入，续炖 30–40 分钟 | 秋冬首选，汤感清润 |
| 西洋参乌鸡汤 | 乌鸡焯水，加参片、红枣、枸杞，小火 1.5 小时 | 传统搭配，家宴常见 |
| 西洋参瘦肉盅 | 瘦肉块 + 参片 3–5 克隔水炖 1 小时，一人一盅 | 办公室党、一人食友好 |
| 西洋参绿豆汤 | 绿豆煮开花后加参片再煮 15 分钟 | 夏季消暑家常汤 |
通用原则：西洋参入汤后放——久煮香气散，汤将成前 20–40 分钟下锅刚好；用量每次几克，别整支扔；一周两三次的频率足够。体质与疾病状态下喝什么汤，以医生意见为准。
棒棰岛辽参（盐城国飞尚城店）
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